菜の花入り春の卵おじや レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 土鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ菜の花とネギ、スライスした椎茸、生姜の梅酢漬けの千切りを入れる。
- 2 ５分ほど煮たら☆を入れてあくをすくい、冷やご飯を加えてほぐす。
- 3 ご飯が柔らかになってきたら、ときほぐした卵を入れて３分ほど煮込む。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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