だし香るそぼろ丼レシピ・作り方

Name: だし香るそぼろ丼
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 鶏ひき肉 50ｇ; 卵 1個; ☆めんつゆ 大さじ1半; ☆みりん 大さじ１; ☆金時生姜ジャム 小さじ1/3; ☆水 大さじ１; ★だしのもと 小さじ１; ★みりん 小さじ１; ★砂糖 小さじ1/3; ★水 大さじ２; ご飯 180g; 大根の漬物 ２きれ; 梅酢生姜 小さじ１

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あけぼのマジック

めんつゆとだしのもとで仕上げました！

材料（１人分）

鶏ひき肉: 50ｇ

卵: 1個

☆めんつゆ: 大さじ1半

☆みりん: 大さじ１

☆金時生姜ジャム: 小さじ1/3

☆水: 大さじ１

★だしのもと: 小さじ１

★みりん: 小さじ１

★砂糖: 小さじ1/3

★水: 大さじ２

ご飯: 180g

大根の漬物: ２きれ

梅酢生姜: 小さじ１

作り方

1

鍋に☆を入れて弱めの中火にかけ、鶏ひき肉を入れて箸で混ぜ、肉の色が変わったらいったん火を止めて味をなじませておく。
2

★をよく混ぜて、卵を割りほぐして混ぜ合わせ、別の鍋に入れて弱火にかけ、箸でほぐしながら炒り卵を作る。
3

１を再び中火にかけて汁気を軽く煮詰め、ご飯にかけ、２もかける。
4

梅酢生姜と大根の漬物を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに

公開日：2016/03/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。