あわびだけと野菜たっぷりヘルシーおかか湯豆腐レシピ・作り方

Name: あわびだけと野菜たっぷりヘルシーおかか湯豆腐
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 豆腐 1/2丁; 白菜 １枚; あわびだけ 1/3パック; にんじん ３センチ; ネギ １０センチ; 角切り昆布 ３枚; みりん 大さじ１; 水 カップ２; ★めんつゆ 大さじ１半; ★酢 大さじ1/3; ★水 大さじ1/2; ★千切りネギ 小さじ１; ★鰹節 1/4パック; ★白ごま 小さじ1/2

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あけぼのマジック

あわびだけの食感が美味

材料（１人分）

豆腐: 1/2丁

白菜: １枚

あわびだけ: 1/3パック

にんじん: ３センチ

ネギ: １０センチ

角切り昆布: ３枚

みりん: 大さじ１

水: カップ２

★めんつゆ: 大さじ１半

★酢: 大さじ1/3

★水: 大さじ1/2

★千切りネギ: 小さじ１

★鰹節: 1/4パック

★白ごま: 小さじ1/2

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作り方

1

土鍋に水を入れて中火にかけ角切り昆布を割いて入れる。
2

薄切りしたニンジンとネギ、ざく切り白菜を加えてふたをして１０分ほど煮る。
3

あくをすくい、みりんを加え、あわびだけと食べよく切った豆腐を入れて弱火で５分ほど煮る。
4

耐熱皿に★を混ぜ、レンジで２０秒温めて添え、３をつけながらいただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昨日の豆腐の残りを食べ切りたかったので

公開日：2016/02/06

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。