ヘルシーで満腹◎豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豆腐はペーパーに包み、レンジで２分ほど加熱して水分を切る。白ネギは斜めに３センチ、ニンジンは薄く短冊に、椎茸は軸を取り薄切りにする。
- 2 鍋に白ネギ、ニンジン、椎茸、出汁を入れ、中弱火で煮る。ひと煮立ちしたら弱火にし、片栗粉とみりんを加えて混ざながらトロミをつける。
- 3 豆腐をお好みの大きさに切り、器に盛る。②をかけて頂きます！
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