蕎麦湯も楽しめる★白菜・里芋ハムエッグ蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした里芋、刻んだ白菜、ネギを入れて10分ほど煮る。
- 2 あくをすくい、★を入れ1分ほど煮たら、食べよく切ったハムを加える。
- 3 別の鍋にそば茹で用の水を入れて中火にかけて沸騰させる。
- 4 ３に日本蕎麦を入れて箸でほぐしながら2分半茹でる。
- 5 蕎麦を茹でている間に２に卵を割り入れる。
- 6 ４の蕎麦を器に箸ですくい入れて、熱々の５をかける。
- 7 ４のゆで汁は茶碗に注ぎ、熱さが逃げないようふたをしておく。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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