ネギだれでいただく金時にんじん入り湯豆腐レシピ・作り方

Name: ネギだれでいただく金時にんじん入り湯豆腐
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 豆腐 150g; 白菜 1枚; 金時人参 ３センチ; 大根 ３センチ; 角切り昆布 ５枚; 水 カップ１; みりん 大さじ１; ★めんつゆ 大さじ１; ★酢 小さじ１; ★削り節 ふたつまみ; 刻みネギ 小さじ２

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あけぼのマジック

美味しい神泉豆腐で

材料（１人分）

豆腐: 150g

白菜: 1枚

金時人参: ３センチ

大根: ３センチ

角切り昆布: ５枚

水: カップ１

みりん: 大さじ１

★めんつゆ: 大さじ１

★酢: 小さじ１

★削り節: ふたつまみ

刻みネギ: 小さじ２

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作り方

1

鍋に水を入れて昆布を入れて中火にかける。
2

薄切りした金時人参、大根、白菜を加え10分ほど煮る。
3

あくをすくい、みりんを加え、食べよく切った豆腐を加えてふたをし弱火で3分ほど煮る。
4

耐熱皿に★を混ぜてレンジで20秒ほど加熱し、刻みネギを加え、３をつけながらいただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い夜にヘルシーお鍋

公開日：2016/02/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。