鍋の具☆大根とニンジンのバラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンは縦長にピーラーでリボン状にスライスします。水気を吸うと巻き難くなるので、数枚ずつスライスしながら巻く作業に移行します。

2. 2

   2～3枚で1輪、クルクルとバラのように巻きます。途中広げたり捻じったりしながら巻きます。

3. 3

   豚薄切り肉はしゃぶしゃぶ用を使用。同じように巻きます。※鍋に投入する際は巻いたままですと塊になります。広げながら加熱して下さい。

4. 4

   5㎝の長さにカットした水菜と春菊と共に巻いた大根、ニンジン、豚肉を盛り付けても。

5. 5

   お好みのスープの鍋で　どうぞ。因みに写真は水に日本酒をスープにし、刻み葱や柚子皮、唐辛子等を加えたポン酢をタレにして頂きました。