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豆モヤシ炒め レシピ・作り方

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ブルーボリジ
冬期間限定の豆モヤシをオイスターソースで炒めました。キムチ+でビビンバにしても。

材料(5人分)

豆モヤシ
2束 200g
ニラ
6本
椎茸
4個
豚細切り肉
200g
刻みニンニク
1片分
サラダ油
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ3
☆塩、粗挽き黒コショウ
各少々
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作り方

  1. 1
    豆モヤシは食べ易い長さにカットし下茹でします。
  2. 2
    ニラと椎茸も豆モヤシに合わせてカットします。※豚肉は細切り、冷凍肉を解凍し使用しました。
  3. 3
    サラダ油とニンニクを入れたフライパンを火にかけ、豚肉を加え炒めます。
  4. 4
    豆モヤシ、ニラ、椎茸も加え炒め☆で調味します。

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して下さい。片栗粉でトロミを付けても。

きっかけ

旬の豆モヤシが届いたので。

公開日:2015/12/20

関連情報

カテゴリ
もやし炒めその他の豚肉しいたけにらもやし
関連キーワード
豆モヤシ ニラ 椎茸 モヤシ炒め
料理名
モヤシ炒め

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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