水菜と白菜のあっさり味噌風味スープレシピ・作り方

Name: 水菜と白菜のあっさり味噌風味スープ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 水菜 15本; 赤水菜 5本; 白菜 1枚; 水 カップ2半; ★だしのもと 小さじ３; ★みりん 大さじ１; ★純米酢 大さじ1/2; ★味噌 小さじ１

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あけぼのマジック

高齢者がいるので柔らかく煮ます

材料（３人分）

水菜: 15本

赤水菜: 5本

白菜: 1枚

水: カップ2半

★だしのもと: 小さじ３

★みりん: 大さじ１

★純米酢: 大さじ1/2

★味噌: 小さじ１

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ水菜と白菜を入れ、10分ほど煮る。
2

★を順に溶き入れ、弱火にして柔らかくなるまで煮たら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家庭菜園で獲れ立ての水菜と赤水菜、白菜をいただいたので

公開日：2015/11/26

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。