キノコ超え！エリンギのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太いエリンギを使用。茎部分は1.5ｃｍ幅の輪切りにし裏表に縦横切り目を入れます。カサ部分も同様に切り目を入れます。

2. 2

   ビニール袋に①と薄力粉を入れて粉をシッカリ塗し、サラダ油（途中追加分大さじ1半位残す）を熱したフライパンで両面焼きます。上下返し残りのサラダ油を加えながら焼きます。

3. 3

   シッカリ焼き色が付いたら☆を入れて絡めます。スダチ又はレモンを添えます。