シソ香る鰹と卵の散らし寿司レシピ・作り方

Name: シソ香る鰹と卵の散らし寿司
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: かつお刺身 60ｇ; みりん 大さじ１半; めんつゆ 大さじ１半; ご飯 180g; 酢 小さじ２; 穂しそ 2本分; 冷凍厚焼き玉子 1/2個; 芽しそ 3枚; 梅酢漬けショウガ 小さじ１; らっきょう甘酢漬け 1個

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あけぼのマジック

しその穂と芽しそで

材料（１人分）

かつお刺身: 60ｇ

みりん: 大さじ１半

めんつゆ: 大さじ１半

ご飯: 180g

酢: 小さじ２

穂しそ: 2本分

冷凍厚焼き玉子: 1/2個

芽しそ: 3枚

梅酢漬けショウガ: 小さじ１

らっきょう甘酢漬け: 1個

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作り方

1

かつおの刺身はめんつゆとみりんに漬け、冷蔵庫で半日から一昼夜寝かせる。
2

ご飯に酢と穂しそをほぐして混ぜる。
3

２に１と一口大に切った厚焼き玉子を乗せ、芽しそと梅酢漬けしょうが、ラッキョウを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

庭でとれたしその穂と葉で

公開日：2015/09/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。