山菜ミズの実の下ごしらえ レシピ・作り方
材料（約5人分）
- ミズの実 200ｇ
作り方
-
1
秋に出回るミズの実。写真のような状態で販売。
-
2
鍋にタップリの湯を沸かしミズの実を入れます。
-
3
再沸騰し実の色が変わり火が通ったら水に取ります。実は粘り気がある食感、食べ易い長さにカットし浅漬け、煮物、山菜汁などに どうぞ。
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