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さんまの彩り旬プレート レシピ・作り方
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あけぼのマジック
ハーブソルトと生姜パウダーで臭みを消してみました☆
材料(1人分)
サンマ
1尾
大根
1.5センチ
甘酢生姜
大さじ1
すだち
1/2個
※金時生姜パウダー
2ふり
※ハーブソルト
2ふり
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作り方
1
サンマは腹から包丁を入れて内臓をとり、流水でよく洗う。
2
キッチンペーパーで水気をよく拭き、腹の中に※をふる。
3
魚焼きグリルで9分ほど焼き、大根おろしとすだち、甘酢生姜を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
サンマを焼くと、茶色やグレーの彩りになりがちなので。
公開日:2016/09/21
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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