ハーブ屋さんの☆モロヘイヤソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セージは好みの量、細かく刻みます。モロヘイヤも固い茎があれば取り除き細かく刻みます。

2. 2

   ボウルに挽き肉、①、☆を入れ練ります。

3. 3

   アルミホイルを20ｃｍくらいにカットし②を好みのサイズで棒状にして乗せます。手前からクルクル巻き、両端を捻じりキャンディー包みにします。

4. 4

   沸騰した湯に③を入れ、再沸騰したら中弱火で4～5分茹でます。茹で過ぎると脂が溶け出しパサつきます。

5. 5

   サラダ油で熱したフライパンで焼き色が付くよう炒めます。

6. 6

   焼かずに茹で立ても美味しいです。

7. 7

   ちなみに市販のソーセージ用の塩漬け羊腸に詰めても。