キュウリの南蛮オイル漬け レシピ・作り方
材料（約5人分）
- キュウリ 400ｇ
- 青唐辛子又は乾燥鷹の爪 1/2本位
- ☆サラダ油 大さじ1半
- ☆塩 小さじ1強
- ☆旨味調味料 5～6振り
作り方
-
1
キュウリは乱切りにします。
-
2
フライパンに輪切りにした青唐辛子又は鷹の爪と☆を入れて火にかけます。
-
3
キュウリを加え1～2分、熱々になるよう炒めます。ボウル等に移して冷まします。※加熱し過ぎたと思ったら、冷水を入れたボウル等にキュウリを入れたボウルを浮かべ冷やします。
-
4
冷えたらジッパー付きビニール袋又はタッパーに入れ、冷蔵庫で一晩くらい漬けます。好みの漬かり具合で どうぞ。
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