しいたけ小松菜油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから丹ざく切りにしてしいたけはいし石づきをねじり取って細く切り小松菜も食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   小鍋に１を入れて水３００㏄とだしの素を加えて火にかけ煮えたら火を止めて味噌を加えます。

3. 3

   出汁もだし昆布をインスタントコーヒーの空き瓶に入れて水を加えて冷蔵庫に保存しておき、煮干しと削り節をミルで粉にして混ぜ小瓶に入れて冷蔵庫で保管と簡単にできまず。