ビニール袋で☆キュウリのパリパリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは水洗いしボウル又は漬物容器に入れ塩を塗します。

   

2. 2 2倍くらいの重石をし、途中上下を返し、一晩くらい漬けます。

   

3. 3 キュウリがシンナリしたら下漬け完了。

   

4. 4 ジッパー付き袋に漬け汁を切ったキュウリとザラメ、酢を入れて冷蔵庫で漬けます。

   

5. 5 翌日ザラメが溶けた状態。一日に一度は漬け液を揺すりながら冷蔵庫で漬けます。

   

6. 6 1週間もするとパリパリの食感が強くなり味が馴染みます。好みの漬かり具合で　どうぞ。