ゴーヤ焼きそば レシピ・作り方
材料（3人分）
- 焼きそば（粉末ソース付き） 3人前
- ゴーヤ 1/2本
- 塩（ゴーヤ用） 2つまみ
- 豚小間切れ肉 100～150ｇ
- モヤシ 1/2～1袋
- サラダ油 大さじ2
- 水 60cc
- 青ノリ 小さじ1
- 紅生姜 大さじ2
作り方
-
1
ゴーヤは縦にカットしワタ部分を取り除き5ｍｍ幅にカットします。塩で揉み水気が出たら絞ります。※苦味が気にならないなら塩揉みは省略可、塩分が気になるならサッと水洗いした後に絞ります。
-
2
サラダ油を熱したフライパンで一口大にカットした豚肉を炒め、色が変わり始めたらゴーヤを加え更に炒めます。
-
3
モヤシを加えたらサッと炒め麺と水を加えたら蓋をして蒸します。
-
4
麺が解れてフックラしてきたら粉末ソースを加え仕上げます。青ノリと紅生姜をトッピングして どうぞ。
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- 料理名
- 焼きそば
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あやなおちゃん(返レポします)2021/09/06 18:12
美味しくできました。有難うございました。
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