ホウレン草とモヤシの和え物レシピ・作り方

Name: ホウレン草とモヤシの和え物
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: ホウレン草 1束; 塩（ホウレン草用） 小さじ1/2; モヤシ 1/2袋; 竹輪 4本; ☆麺つゆ 大さじ2; ☆酢 大さじ1; ☆ラー油 5～8滴; ☆白ゴマ 大さじ2

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

ホウレン草のお浸しって苦手なんです。少しでも食べ易くと和え物にしてみました。

材料（5人分）

ホウレン草: 1束

塩（ホウレン草用）: 小さじ1/2

モヤシ: 1/2袋

竹輪: 4本

☆麺つゆ: 大さじ2

☆酢: 大さじ1

☆ラー油: 5～8滴

☆白ゴマ: 大さじ2

作り方

1

ホウレン草は塩を加えた湯で好みの茹で加減で茹で流水に取り10分くらい浸けます。4ｃｍの長さにカットし水気を絞ります。モヤシも好みの茹で加減で茹でて冷まします。竹輪は細切りにします。
2

①を☆で和えます。直ぐにも頂けますが、冷蔵庫で30分くらい馴染ませてからでも。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整、中華ドレッシングを使用しても。使用したのが甘めの麺つゆでしたが好みで隠し味程度に砂糖を加えても。

きっかけ

苦手なホウレン草のお浸しを食べ易く和え物にしてみました。

公開日：2015/05/29

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー