水菜と豚肉の炒め煮レシピ・作り方

Name: 水菜と豚肉の炒め煮
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 豚もも薄切り 80ｇ; みりん 大さじ１; 醤油 大さじ1/2; 生姜のすりおろし 小さじ１; 白だし 大さじ1/2; 胡椒 ２ふり; 水菜 ８本; ゴマ油 小さじ１

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あけぼのマジック

水菜の歯ごたえを残して

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

豚もも薄切り: 80ｇ

みりん: 大さじ１

醤油: 大さじ1/2

生姜のすりおろし: 小さじ１

白だし: 大さじ1/2

胡椒: ２ふり

水菜: ８本

ゴマ油: 小さじ１

作り方

1

白だし、みりん、醤油、生姜のすりおろし、胡椒を混ぜ、豚肉に下味をつけ20分ほど味をなじませておく。
2

フライパンを中火で熱して、ゴマ油をしき、１を炒め肉の色が変わったら、ざく切り水菜を加えて1分ほど炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

水菜が特売だったので

公開日：2015/08/11

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。