材料（2～3人分）
- 牛挽き肉又は合挽き肉
- 200ｇ
- ☆卵
- M1個
- ☆マジックソルト又はステーキ用ミックス塩
- 小さじ1/4
- ☆コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/3
- ☆片栗粉
- 小さじ2
- ☆パン粉
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 今回は合挽き肉、☆と混ぜ合わせます。卵の大きさによって生地が軟らかい場合、カサ増したい時はパン粉で調整。
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- 2
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- フライパンにコーティング処理してあるアルミホイルを敷き、好みの大きさに平たく伸ばした①を並べて焼きます。※縮むので出来上がりサイズより大きめに伸ばします。
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- 3
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- フライ返しで軽く押しながら平らに焼き上げます。
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- 4
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- そのままでも、バンズに挟んでハンバーガー等にオススメ。
おいしくなるコツ
加えるスパイス、コンソメはステーキ用のミックススパイスや塩、コショウ等お好み、あるもので どうぞ。シッカリ味のほうがハンバーガーには合います。沢山作られた時は焼いてから冷凍しても。
きっかけ
手作りのバンズに挟んでハンバーガーを食べたくて。