絹揚げと葱の焼き鳥風レシピ・作り方

Name: 絹揚げと葱の焼き鳥風
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 絹揚げ 2枚 300ｇ; 長葱（白い部分） 30ｃｍ位; サラダ油 大さじ1半; ☆出汁醤油又は醤油 大さじ2半～3; ☆砂糖 大さじ1; ☆ミリン 大さじ1; ☆豆板醤 小さじ1位; ☆出汁の素（好みで又は醤油使用時） 小さじ1/3

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

焼き鳥を思わせる葱でした。絹揚げは鶏には適いませんが美味しいですよ。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

絹揚げ: 2枚　300ｇ

長葱（白い部分）: 30ｃｍ位

サラダ油: 大さじ1半

☆出汁醤油又は醤油: 大さじ2半～3

☆砂糖: 大さじ1

☆ミリン: 大さじ1

☆豆板醤: 小さじ1位

☆出汁の素（好みで又は醤油使用時）: 小さじ1/3

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作り方

1

葱は3ｃｍの長さ、絹揚げは一口大にカットします。☆は合わせておきます。
2

サラダ油を熱したフライパンに葱を入れ焼き色が付くよう炒め、次に絹揚げを加え焼き色が付いて中まで熱々になるよう炒めます。
3

合わせた☆を加え照り良く仕上げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して下さい。焼き鳥のタレを使用しても。

きっかけ

絹揚げと葱で　ご飯にも合う　おつまみを作ってみました。

公開日：2015/05/13

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー