柑橘類は酸味が強めがオススメ。ワサビ醤油、オリーブ油、粗挽き黒コショウ、好みで楽しんで下さい。
お醤油を付けて食べると甘く感じるという日向夏の食べ方、お醤油をかけて頂く お刺し身にも合ううのではと思いシメ鯖で試してみました。
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