生姜と煮る豚の角煮レシピ・作り方

Name: 生姜と煮る豚の角煮
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 豚スペアリブ 6本; 砂糖、みりん（下茹で用） 各大さじ１; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ２; 白だし 大さじ２; めんつゆ 大さじ４; 生姜 ３かけ; 水 かぶるまで

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あけぼのマジック

しっかりめの味付けで

みんながつくった数 1件

材料（作りやすい人分）

豚スペアリブ: 6本

砂糖、みりん（下茹で用）: 各大さじ１

砂糖: 大さじ２

みりん: 大さじ２

白だし: 大さじ２

めんつゆ: 大さじ４

生姜: ３かけ

水: かぶるまで

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作り方

1

たっぷりの水（分量外）に下茹で用の砂糖とみりんを入れ、スペアリブを入れて下茹でして脂抜きし、水洗いする。
2

１を鍋に入れてかぶるまで水を加えて中火にかけ、砂糖、みりん、白だし、めんつゆ、生姜のスライスを加える。
3

煮立ったらあくをすくい、弱火にして蓋をし20分ほど煮詰めていく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2015/09/14

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。