速効お弁当のおかず☆しっとり鶏胸肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏胸肉又はモモ肉
- 1枚
- 天ぷら粉
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ3
- ☆醤油
- 大さじ1半
- ☆スイートチリソース
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ1/2
- ☆出汁の素
- 小さじ1/3
- マヨネーズ
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 鶏肉に5ｍｍ間隔に切り目を入れながら一口大にカットし天ぷら粉を塗します。
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- 2
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- サラダ油を熱したフライパンに鶏肉を並べ両面に焼き色を付けます。しっとりジューシーに中まで火が通るように弱火で焼きます。
-
- 3
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- 火を強めて鶏肉の表面をカラッとさせたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り☆を加えて絡めます。仕上げにマヨネーズを加えて混ぜたら火を止めます。
おいしくなるコツ
調味料は好みで調整、辛いのが苦手でしたらスイートチリソースはケチャップで代用可。鶏肉をソテーする際にピーマンやウィンナー等も一緒にソテーし加えても。
きっかけ
速効で味の浸みた鶏肉料理を作る為に。