舞茸とメンマの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べ易い長さにカットした糸コンニャクとメンマは下茹でします。

2. 2

   鍋に①とサラダ油を入れて軽く炒ります。手で割いた舞茸を加え更に炒めたら☆を加え蓋をして蒸します。

3. 3

   舞茸から水分が出たら蓋を開けて☆を加え炒ります。仕上げにゴマ油と鷹の爪を加え照り良く炒って完成。