サツマイモ入り月見うどんレシピ・作り方

Name: サツマイモ入り月見うどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; さつまいも 茹でたもの１切れ; 油揚げ 1/2枚; にんじん 親指大; うどん 1玉; めんつゆ 大さじ２; みりん 大さじ１; 水 カップ１

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あけぼのマジック

お月様が2つある感じ

材料（１人分）

卵: 1個

さつまいも: 茹でたもの１切れ

油揚げ: 1/2枚

にんじん: 親指大

うどん: 1玉

めんつゆ: 大さじ２

みりん: 大さじ１

水: カップ１

作り方

1

土鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて中火にかけ、薄切りしたニンジンをと食べよく切った油揚げを入れる。
2

煮立ったら、うどんを加え、茹でたサツマイモを入れ、卵を割り落とす。
3

ふたをして卵が好みに固まったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茹でたサツマイモが残っていたので

公開日：2015/03/12

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。