煮物に便利☆揚げ麩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カット済みの焼き麩は水又は微温湯で戻し水気を絞ります。カットされていない焼き麩は2ｃｍ幅にカットして使用。

2. 2

   ボウルに①の麩と卵、片栗粉を入れて混ぜます。※片栗粉が多いと硬めの仕上がりになり、好みで　どうぞ。

3. 3

   熱した揚げ油に②を入れカラッと揚げます。揚げた麩は煮物に加えたり、単品で醤油ベースの煮汁で煮ても。