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生姜(新生姜)
レシピ詳細
新生姜の梅酢漬け レシピ・作り方
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あけぼのマジック
ちょっとしょっぱめ
材料(作りやすい人分)
新生姜
2パック
砂糖
大さじ3
梅酢
カップ2/3
本醸造みりん
大さじ2
作り方
1
生姜は薄切りして鍋に入れ、砂糖、みりん、梅酢を注いで中火にかけ、1分ほど煮る。
2
そのまま冷まして保存瓶に入れ、1日以上置いてからが食べごろ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
着色料なしで色付けしたくて
公開日:2015/07/12
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生姜(新生姜)
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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