塩麹で豚肉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉（生姜焼き用のスライス）に塩麹と　すりおろしニンニクを塗して30分置きます。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンに①の肉を入れて焼き、肉から脂が出てきたら、隙間に大きくカットしたキャベツを置きます。

3. 3

   豚肉を移動しながら、出てきた脂を野菜に吸わせるようにしてモヤシも加えて焼きます。豚肉にシッカリ火が通ったら完成。