根菜煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 冷凍和風ミックス野菜 1/2袋
- 一口玉こんにゃく 使い切り１袋
- 砂糖 大さじ１
- だしのもと 小さじ２
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１半
- 水 ひたるまで
作り方
- 1 冷凍野菜を、熱湯で1分茹でてざるに開けて水気を切ってから鍋に入れる。
- 2 こんにゃくは熱湯で１分ほど茹でてあく抜きし、１に加える。
- 3 水を浸るまで入れ、だしのもと、砂糖を溶かして中火にかける。
- 4 10分ほど煮たら、みりん、しょうゆを加えて、あくをすくい、火を弱めて10分ほど煮る。
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- 冷凍食品
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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