穴子丼レシピ・作り方

Name: 穴子丼
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 煮穴子 大１尾; ☆麺つゆ 大さじ2～; ☆水 大さじ2～; ☆砂糖 小さじ1; ☆煮穴子の煮汁 大さじ2～3; サラダ油 大さじ2; 薄卵焼き 卵2個分; ご飯 茶碗3杯分

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約15分
500円前後

ブルーボリジ

煮穴子レシピID：1460007562を使って穴子丼にしました。穴子に足りない脂身のコクは油を加えました。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

煮穴子: 大１尾

☆麺つゆ: 大さじ2～

☆水: 大さじ2～

☆砂糖: 小さじ1

☆煮穴子の煮汁: 大さじ2～3

サラダ油: 大さじ2

薄卵焼き: 卵2個分

ご飯: 茶碗3杯分

作り方

1

煮穴子はレシピID：1460007562参照下さい。お好みの大きさにカットします。
2

フライパンにサラダ油と煮穴子を入れて火にかけ、☆を加えて穴子がフックラする程度　煮ます。
3

丼に盛ったご飯に②の煮汁をかけ細切りにした薄焼き卵（錦糸卵でも）、穴子を乗せます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆は煮穴子の煮汁の量によって加減して下さい。ご飯は酢飯にすると穴子散らしに。

きっかけ

レシピID：1460007562の煮穴子を使って丼にしてみました。

公開日：2014/12/31

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このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー