数の子入り☆松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵数の子は　たっぷりの水に浸けて塩出しします。数回水を替えながら塩分が抜けるよう一晩以上浸けます。

2. 2

   市販のカットされている松前漬け用の昆布とスルメのミックスを使用。スルメは長めなので3～4ｃｍにカットします。ザルに入れて流水でサッと水洗いします。

3. 3

   ニンジンは千切りにしレンジで1分～1分半加熱し、①と②、☆と混ぜます。昆布とスルメが水分を吸っても尚硬い場合は水分を追加しながら一日以上漬けます。

4. 4

   市販の松前漬け用の昆布とスルメのミックス。