材料（3人分）
- 里芋
- 500ｇ
- 蓮根
- 150ｇ
- ニンジン
- 1/2本
- さつま揚げ
- 3枚位
- ☆水
- 200cc
- ☆醤油
- 30cc位
- ☆ミリン
- 20cc
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆出汁の素
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 里芋は大きければ半分にカット、ニンジンは1.5ｃｍ幅の輪切り、蓮根は2ｃｍ幅の輪切り又は半月切り、さつま揚げは一口大にして圧力鍋に☆と共に入れます。
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- 2
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- 蓋をして中火にかけ、圧が上がったら弱火で15分加圧、火を止めて20分蒸らします。蓋を開けて煮汁が多ければ、好みで煮詰めます。
おいしくなるコツ
調味料は好みで加減して下さい。
きっかけ
圧力鍋マ・ローニエプロを使い根菜類の煮物を作ってみました。