菊と大根の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊の花をよく洗い、熱湯で2分ほど茹でて、水気を絞る。

2. 2

   鍋に酢、砂糖、塩を溶いて中火にかけ、１を加えて2分ほど煮たら、スライスした大根を加えて1分煮て火を止める。

3. 3

   タッパーに入れ、そのまま冷まして、半日ほど置いてからが食べごろ。