秋のいり鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、筍、ニンジン、ゴボウ、戻した椎茸は一口大にカット、コンニャクは手で千切ります。※椎茸の戻し汁は煮汁として使用。

2. 2

   鍋に①の具とサラダ油を入れて軽く炒めたら☆を加え煮ます。沸騰したら中弱火にし煮ます。

3. 3

   目安としてゴボウが軟らかくなったら一口大にカットしたサツマイモを加え更に煮ます。

4. 4

   焦げないよう時々混ぜながら材料に味が浸みたら3～4ｃｍにカットしたインゲンを加え火が通ったら完成。