サトイモの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さといもは皮をむいて食べよい大きさに切り、さっと下茹でする。

2. 2

   鍋に1を入れて、水をかぶるまで入れ、だしのもとをといて中火にかける。

3. 3

   煮立ったら火を弱め、砂糖、酒を加えて、5分ほど煮る。

4. 4

   めんつゆ、味噌を入れ、柔らかくなるまで、鍋を時折揺らしながら煮る。