味噌だれ野菜たっぷり中華麺レシピ・作り方

Name: 味噌だれ野菜たっぷり中華麺
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 中華麺 １人前; なす １本; おくら ２本; 玉ねぎ 1/8個; ミニトマト 1個; 味噌 小さじ２; ラーメンスープ 大さじ１; 酢 大さじ１半; めんつゆ 大さじ1/2; 胡椒 ２ふり; 砂糖 大さじ1/4; 鶏ささみ 1本; 酒 大さじ１; 伊達巻 １切れ

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あけぼのマジック

野菜たっぷり

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

中華麺: １人前

なす: １本

おくら: ２本

玉ねぎ: 1/8個

ミニトマト: 1個

味噌: 小さじ２

ラーメンスープ: 大さじ１

酢: 大さじ１半

めんつゆ: 大さじ1/2

胡椒: ２ふり

砂糖: 大さじ1/4

鶏ささみ: 1本

酒: 大さじ１

伊達巻: １切れ

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作り方

1

ナスは薄切り、オクラはななめ切りして、熱湯で２分ほど茹でてざるにあける。
2

ボールに味噌、砂糖、めんつゆ、ラーメンスープ、酢、胡椒を混ぜ、１のなすを漬けておく。
3

鶏ささみは酒を入れた水で３分ほど茹でて割く。
4

中華麺をたっぷりの湯で４分ゆで、ざるにあけ、流水にさらして冷やす。
5

４を皿に盛り、薄切り玉ねぎ、オクラ、切ったミニトマト、なすと３をのせ、２の残りの汁をかけて、一口大に切った伊達巻をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

栄養をつけたくて

公開日：2015/06/30

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。