しめじとにんじんの味噌煮込みうどんレシピ・作り方

Name: しめじとにんじんの味噌煮込みうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: うどん １玉; にんじん ３センチほど; しめじ 1/6パック; だしのもと 小さじ１; めんつゆ 大さじ２; 酒、味噌、みりん 各大さじ１; 砂糖 小さじ１; 水 カップ１半

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あけぼのマジック

お味噌たっぷりで

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

うどん: １玉

にんじん: ３センチほど

しめじ: 1/6パック

だしのもと: 小さじ１

めんつゆ: 大さじ２

酒、味噌、みりん: 各大さじ１

砂糖: 小さじ１

水: カップ１半

作り方

1

タジン鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りしたにんじんを加える。
2

煮立ってきたら、だしのもと、酒、砂糖、みりん、めんつゆ、味噌を加えて溶かす。
3

しめじをほぐして入れ、うどん玉を加えてふたをし、火を弱めて６分ほど煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるお野菜で

公開日：2015/10/04

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。