ハムカツとポテトかにかまコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらした後、耐熱皿に載せてレンジで５分加熱し、マッシャーでつぶす。
- 2 １を俵型にまとめたら、真ん中をあけてマヨネーズを直線に引き、そこにカニカマをおいて、ジャガイモで包んで俵型にまとめなおす。
- 3 ハム1枚にからしを薄く塗り、もう1枚のハムを重ねたものを２つ作る。
-
4
小麦粉を水で溶き、３の周りにつけてパン粉をつける。
２はそのままパン粉をまぶす。 - 5 揚げ油を180度に熱し、４を静かに入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿に取る。
- 6 キャベツと大葉の千切り、キュウリのスライス、カットしたミニトマトを添え、好みでソースをかけていただく。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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