肉巻きズッキーニ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ズッキーニは5㎝長さで8～10等分にカットし味塩コショウをまぶし、豚肉でキッチリ巻きます。
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2
片栗粉を まぶしながら豚肉が剥がれないように手で握ります。
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3
サラダ油を熱したフライパンに②を並べて軽く焼き色を付けたら蓋をして弱火でジックリ加熱します。
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4
箸で押してズッキーニが軟らかくなったら☆を合わせて加え絡めます。
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関連情報
- 料理名
- 肉巻き
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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cabon2014/06/10 21:31
ブルーボリジさん、お久しぶりです！これ～美味しい☆合計５個作りましたよ。食べる時は斜め半分にして正解でした！主人の箸が止まらないのよ～ハラハラした。ご馳走様^^
レシピへのコメント
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cabonさん こんばんは～♪
嬉しい つくレポとコメントありがとうございました。
薄味、ズッキーニって同じようにクセの無い茄子以上に難しいですね。
リクエストまで～なんとcabonさんの調理法がプラスに動いたのかも
しれませんね。美味しくなる方法、今度は伝授して下さい♪ -
ブルーボリジさんへ♪
今日は承認と美味しいレシピをありがとうございます。
あの画像の下に２個隠れていて、計５個でした。
欲張りな私はぶっと～いズッキーニを買っていて、巻くのがちょっと難しかったです。(^ ^ゞ
でも片栗粉で成形する段階で上手にきっちり巻き上げましたよ～
味はね～調理仕立ては薄いかな？と思ったのに、主人の帰りを待つうちに味が馴染んで丁度良い味加減になっていました。
野菜室で花が咲きかけたブロッコリーも茹でてから一緒に和えたらGood！
主人ったら自分ばっかり食べて、「ひとつお弁当にね！」
私のが分がお弁当に行く羽目に。。。
「夏に何回も作って～♪」とリクエストも頂戴しました。
クセになる味？箸が止まらないひと品でした。ご馳走様でした(^^♪
