人参とひき肉のやわらか炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 人参は細切りして、熱湯で３分ほど茹でておく。
- 2 なすは細切りして、水にさらす。
- 3 フライパンを中火で熱して、オリーブオイルをいれ、豚挽き肉を炒める。
- 4 肉の色が変わってきたら、１と２を加えて、１分ほど炒める。
- 5 水、酒、みりんを振り入れて１分ほど炒め、醤油を胡椒を加えて、さらに2分ほど炒めて完成。
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- にんじん
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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