野菜ソースたっぷり！サバのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- サバ（切り身）
- ６枚
- オリーブ油（サバ焼き用）
- 小さじ１・５
- トマト（小）
- ２個
- 玉ネギ（中）
- １／２個
- ニンジン
- １／３本
- ピーマン
- ２個
- オリーブ油（野菜用）
- 小さじ１
- ケチャップ
- 小さじ２
- ブイヨン（顆粒）
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- サバは塩コショウをふる。フライパンにオリーブ油（小さじ１・５）を熱し、サバを中火で色づく程度に焼く。
-
- 2
- トマト、玉ネギ、ピーマン、ニンジンを２×２センチに切る。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油（小さじ１）を熱し、②の野菜を中火で炒める。塩コショウ、ブイヨン、ケチャップを加え、煮込むように加熱。
-
- 4
- ③にサバを入れ、混ぜ合わせる。味が付いたようだったら、皿に盛って召し上がれ！
きっかけ
サバはただ焼くばかりだったので、アレンジ・レシピを作ろうと思って。
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