自家製凍り豆腐と野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はサッと茹でて、キッチンペーパーに包んで水切りした後、適当な大きさに切り、ラップにくるんで冷凍保存袋に入れ、冷凍庫で凍らせる。

2. 2

   鍋に水を入れ、砂糖、めんつゆ、酒をとき、薄切りしたゴボウとにんじんを加えて中火にかける。

3. 3

   1を2に冷凍のまま加え、15分ほど煮る。