醤油炒飯の炒り卵のせ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷やご飯 150グラム
- 胡麻油 小さじ１
- 醤油、みりん 各小さじ１
- 卵 １個
- 砂糖 小さじ１半
- 酒 小さじ１
- 茹でたブロッコリー ２房
作り方
- 1 フライパンを中火にかけ、胡麻油を熱し、冷やご飯を炒め醤油とみりんを混ぜ合わせる。
- 2 あらかじめ茹でたブロッコリーを空いたフライパンで軽く炒め、皿にのせた１に添える。
- 3 卵を割りほぐして砂糖と酒を混ぜ、空いたフライパンに流し、箸で手早くかき混ぜかたまったら、炒飯の上にのせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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