あっさりとお腹い優しい◎焼き鮭の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭
- ２切れ
- 塩コショウ
- 少々
- シメジ
- １／２パック
- ◎ダシ
- １カップ
- ◎酢
- 大さじ１
- ◎みりん
- 小さじ２
- おろし大根
- 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 鮭に塩コショウをまぶし、グリルで両面こんがり焼く。シメジはほぐす。
-
- 2
- ◎を混ぜ合わせ、シメジと一緒に小鍋で中弱火で煮る。煮立ったら、火を消し、おろし大根と水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
- 3
- 鮭に②をかける。
きっかけ
鮭を焼くだけが多いので、ちょっと一工夫したレシピを作りたくて。
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