ガッツリご飯シリーズ☆豚肉と卵、木耳の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は砂糖小さじ1/2を混ぜて混ぜます。乾燥キクラゲは戻しておきます。筍の水煮は細切り、細切りにしてある筍の水煮でも可。

2. 2

   豚肉は1.5ｃｍ幅にカットしてビニール袋に入れて片栗粉を塗しておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油の分量のうち大さじ1半を熱して①の卵液を入れ強火で8割程度火の通った卵焼きにします。形は写真のような塊で充分、皿に取り出します。

4. 4

   フライパンに残りのサラダ油を熱して②の豚肉を強火で炒めます。

5. 5

   豚肉に火が通ったら木耳と筍を加え強火で炒め☆を加え炒めます。

6. 6

   ③の卵を加えて炒めます。

7. 7

   焼肉のタレによっては味、塩分が違うので、好みの塩分になるよう調整して下さい。