つる紫の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つる紫の葉を縦半分に切ってそれを細く切ります。

2. 2

   卵は砂糖と醤油と片栗粉を小さじ1の水で溶いて混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火より強めに火加減で熱して1を加えて炒めしんなりしたら2を加えて大きくかき混ぜて半熟くらいで火を止めて仕上げます。