磯の香☆いげしと茄子のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
いげし（いぎす）は よく水洗いしておきます。
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2
好みの大きさにカットした茄子を入れたお味噌汁を作ります。各家庭の好みの塩分で作って下さい。
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3
お椀に いげし（いぎす）を入れたところに熱々の お味噌汁を注いだら直ぐにどうぞ。注いで直ぐにトロトロとしてきますが時間が経過すると、いげし（いぎす）が溶け過ぎます。
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4
旬には生で売られています。乾燥品なら一年中 味わえます。
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