ナンプラーde豚バラ肉漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロック肉は1ｃｍ程度の厚さにスライスします。厚切りが良ければ好みでスライスして下さい。

2. 2

   ビニール袋に①の肉と☆を入れ揉み込んだら冷蔵庫で1～2日間漬け込みます。時々　袋の上から揉み込んで漬けて下さい。ナンプラーの量、又は塩分を追加して3～5日間くらい漬け込んでも可。

3. 3

   浸け込んだ肉を油無しのフライパンでシッカリ火が通るまで焼きます。

4. 4

   肉から出てきた油を利用しキャベツ（大き目にカットした玉葱等好みの野菜で可）も焼きます。脂が気になる方はキッチンペーパーで脂を拭き取りながら焼いて下さい。

5. 5

   レモン又はライムを添え、塩分が足りなければ塩、コショウ等を付けて　どうぞ。